تعریف کشاورزی ارگانیک از دیدگاه اتحادیه جهانی جنبش‌های کشاورزی ارگانیک(IFOAM):

کشاورزی ارگانیک یک سیستم تولید است که تداوم سلامت خاک‌ها، اکوسیستم‌ها و مردم را در پی دارد. این شیوه از تولید به جای استفاده از نهاده‌هایی با عوارض جانبی، به فرآیندهای زیست محیطی، تنوع زیستی و چرخه های سازگار با شرایط محلی وابسته است. کشاورزی ارگانیک، سنت، نوآوری و دانش را برای بهره‌مندی از محیط مشترک و ترویج روابط عادلانه و کیفیت مناسب زندگی برای همه دست‌اندرکاران، در هم می‌آمیزد.
در گروه کشاورزی دراج نیز شرایط به همین گونه است و از زمان قبل از کاشت تا مراحل برداشت و فراوری محصول هیچ گونه کود، سموم دفع آفات و قارچکش های شیمیایی استفاده نشده است پس از برداشت نیز این محصولات در شرایط کاملا طبیعی و در معرض نور خورشید خشک و فراوری شده است.

پسته یکی از ده‌ها محصولات کشاورزی در کشور است که تولید آن به صورت ارگانیک آغاز شده است. با وجود آن که مساحت زیرکشت باغ‌های پسته در کشور۴۵۰ هزار هکتار و تولید این باغ‌ها حدود ۳۰۰ هزار تن در سال است.

در این بین پسته و محصول تولیدی گروه دراج کویر، ۱۰۰% ارگانیک بوده و از سلامت و استانداردهای کامل برخوردار است.

افزایش حاصلخیزی خاک، از بین رفتن علف‌های هرز، جلوگیری از فرسایش خاک، نابودی امراض و آفات، استفاده از منابع بیولوژیک مانند حشرات مفید و کود سبز بجای سموم یا کودهای شیمیایی و تولید محصولات سالم از مهم‌ترین مزایای کشت ارگانیک به شمار می‌رود.